【臨界點的油?!】 好完美的一批亞麻仁油~~
第一次,看到榨油師抱著油走出來說,好喜歡這一批亞麻仁油。
居然用“臨界點”跟我說這批油!
那個穀物的香氣就落在香與苦的微妙分界上,
亞麻仁籽烘到最漂亮的時候停下,
鎖住這個氣味,再多一點苦味就出來,再少一點穀香不足。
愛得不得了,香極了。
榨油師已經四年不間斷的烘種籽、榨油,
每週至少榨一次亞麻仁油,算下來,
一個月4次,一年48次,四年192次,
哇賽,一姊至少有192次亞麻仁油的經驗,
難怪她說,從看種籽的狀態,今天烘的味道,拿在手上的直覺,
壓榨時候第一批油質的澤潤,
就可以判斷油的風味表現!
這不是職人,不然是什麼?!
這批被榨油師說愛的亞麻仁油,已經上架了!超級新鮮~~
一姊昨天跟我形容後,
趕快就去嚐這個「完美臨界點的亞麻仁油」,
立馬愛上這金黃色的油。
趕快喔,新鮮上架中!
運費還有半價~
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#營業時間: 週二~週六 10:30-18:30 台北市松山區新東街12巷2號