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【臨界點的油?!】 好完美的一批亞麻仁油~~

第一次,看到榨油師抱著油走出來說...

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【臨界點的油?!】 好完美的一批亞麻仁油~~

第一次,看到榨油師抱著油走出來說,好喜歡這一批亞麻仁油。
居然用“臨界點”跟我說這批油!
那個穀物的香氣就落在香與苦的微妙分界上,
亞麻仁籽烘到最漂亮的時候停下,
鎖住這個氣味,再多一點苦味就出來,再少一點穀香不足。
愛得不得了,香極了。

榨油師已經四年不間斷的烘種籽、榨油,
每週至少榨一次亞麻仁油,算下來,
一個月4次,一年48次,四年192次,
哇賽,一姊至少有192次亞麻仁油的經驗,
難怪她說,從看種籽的狀態,今天烘的味道,拿在手上的直覺,
壓榨時候第一批油質的澤潤,
就可以判斷油的風味表現!
這不是職人,不然是什麼?!

這批被榨油師說愛的亞麻仁油,已經上架了!超級新鮮~~
一姊昨天跟我形容後,
趕快就去嚐這個「完美臨界點的亞麻仁油」,
立馬愛上這金黃色的油。

趕快喔,新鮮上架中!
運費還有半價~

#來電訂購:02-27650110
#官網訂購:搜尋人良油坊
#營業時間: 週二~週六 10:30-18:30 台北市松山區新東街12巷2號


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About author
讓人與食物的關係,回歸天然與透明 一間手作小量生產的油坊,我們認為:油,是一種生鮮食品。它和果汁一樣,是從果實/種籽直接壓榨而出,應當要新鮮食用,才能享受天然的美味與豐富營養。 現在貨架的油,大多經過高度加工,美其名讓油更穩定、保存更久,但加工過程中大多數的天然營養已被去除,吃進去的已是過度加工的食品。 因為想還原「油」應有的天然原貌,我們創立了「人良」,嚴選優質果實/種籽,純重力壓榨不升溫,沒有任何化學合成添加,用科學驗證製程,讓油保留最佳的天然活性,小量生產,使油像鮮榨果汁一樣,用天然真食滋養我們的身體。 特級冷壓初榨橄欖油、重力壓榨種籽油,無化學萃油,無添加物 100%初榨 承襲五〇年代手工製油的匠藝,注入科技化年代「驗證、數據、科學」的油品專業,提供健康不複雜的橄欖油、種籽油。 2019 日本世界橄欖油大賽 「銀牌賞」 2017年獲亞太無添加美食獎「特別評審獎」。 2017年獲「亞太無添加美食獎」三星。 2016年獲「亞太無添加美食獎」三星。 真食 果實與種籽皆保存到最後一刻再生產製油,避免因為運送過程而遞減保存期,以致氧化變質。小量生產,售完再榨,保持新鮮供應。 堅持 手工清洗挑揀篩籽。純天然物理壓榨,取第一道初榨。無化學萃油,無添加物。 守護 透明櫥窗榨油室,看得見從原料到成品的製程,守護健康品嚐真食的美好。 購買資訊 實體通路https://www.oilicious.com.tw/pages/vender 官網購物https://www.oilicious.com.tw/ pinkoi商城https://www.pinkoi.com/store/oilicious
台灣鮮榨橄欖油、種籽油 油品知識的提供、交流 店面地址: 台北市松山區新東街12巷2號 No.2, Ln. 12, Xindong St., Songshan Dist., Taipei City 105, Taiwan 電話:02-2765-0110 傳真:02-2765-0109
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